Пивоварение в Казани

Многие любители хмельного напитка предпочитают осуществлять производство пива дома. Ведь пиво, приготовленное в домашних условиях, превосходит по вкусовым качествам покупной напиток. Для осуществления деятельности любители пива могут приобрести домашнюю пивоварню либо комплекс оборудования. Существует достаточно большое количество различного оборудования, и каждое имеет свое название и предназначение. Если вы просто хотите попробовать сам процесс, то достаточно будет минимального комплекта, а если вы уже серьезно настроились и имеете некоторый опыт, то без хорошего оборудования для варки домашнего пива вам не обойтись. В первую очередь вам потребуется заторный бак. Так же обязательно нужен бродильный бак. Еще необходим термометр. Пожалуй эти три компонента являются минимальным комплектом для первой варки. Хорошо было бы иметь так же дробилку для солода, чиллер, таймер, электронные весы и различное дополнительное оборудование. Современные минипивоварни включают в себя целый комплекс, однако их стоимость отпугивает новичков, другие же просто не видят в этом смысла. Кроме ёмкостей, вам понадобятся термометр, сифонная трубка, гидрозатвор, ареометр, тара для пива (бутылки, кегли), состав для стерилизации готового продукта. Каждый указанный нами элемент просто необходим и играет важную роль в процессе пивоварения. Про необходимость ёмкостей и так понятно, гидрозатвор необходим для удаления углекислого газа, который выделяется в процессе брожения. Благодаря термометру мы сможем контролировать температурный режим. Ареометр позволит нам отслеживать уровень крепости и плотности пива. Его можно исключить из перечня обязательного оборудования. Но, если вы решили готовить качественный продукт, я считаю, его нужно иметь. Сифонная трубка позволяет нам переливать готовый продукт из одной ёмкости в другую, не затрагивая осадка. Состав для стерилизации применяется для дезинфекции и ёмкостей, и других элементов мини-пивоварни. Также стерилизовать необходимо бутылки, в которые вы будете разливать готовый продукт.